香喷喷的马芬蛋糕

作者： 美美他

这个蛋糕不需要打发鸡蛋，特别简单快手做，表皮脆脆的，特别好吃，特别是刚出炉的时候，热热好吃，我这里用的蛋糕纸杯是小号的！所以烘烤30分钟是足够熟了，这个方子不能省略掉泡打粉！

用料

• 鸡蛋 4只
• 黄油 149克
• 盐 3克
• 糖粉 162克
• 牛奶 41克
• 低筋面粉 270克
• 泡打粉 8克

香喷喷的马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔温水融化待用

步骤 2

全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒

步骤 3

加入融化的黄油，打至黄油融合

步骤 4

加入牛奶打至融合

步骤 5

过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊

步骤 6

把蛋糕糊装入纸杯七分满

步骤 7

送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟

步骤 8

出炉

步骤 9

切开

香喷喷的马芬蛋糕的小贴士

黄油可以放进微波炉软化成液态

菜谱创建时间：2014-12-28 17:14:38