培根芝士面包卷

作者： pulishli

分享一下这个配方 用的材料并不复杂 家里人口多 用的材料量大 人口少的可以减半用量 我做的并不完美 烤的时候开小差去了 别太在意 看配方就行

用料

• 高筋面粉 320克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 210克（可用水或者奶粉）
• 鸡蛋 50克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 酵母 6克
• 黄油 60克
• 培根 6片
• 芝士 6片
• 葱 适量

培根芝士面包卷的做法步骤

步骤 1

先把除黄油培根芝士葱外的所有材料揉匀 后期加黄油 揉出膜 （牛奶可以用水或者奶粉替代 不要一次性加完 每个面粉涨性不一样 除非用惯了很有把握）

步骤 2

发酵至两倍大 冬天可能时间久一点

步骤 3

排气 分成十二个面团揉圆 松弛十五分钟

步骤 4

取一个面团擀成长圆 培根一切二 放一片上去

步骤 5

放上芝士片 我放的是马苏里拉 儿子觉得这个好吃

步骤 6

卷起来 当中切一刀 不要切断

步骤 7

往两边掰开 放平

步骤 8

第二次发酵 抹上蛋液 撒香葱

步骤 9

烤箱180度预热后烤二十分钟 具体时间看情况

步骤 10

渣图 随便看看吧

菜谱创建时间：2017-12-11 19:05:23