黄桃面包

作者： 暖心暖噫

用心❤️做美食……

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 4克
• 全蛋液 20克
• 酸奶 110克
• 淡奶油 90克
• 盐 3克
• 黄油 10克
• 糖 30克
• 黄油 10克
• 白糖 10克
• 椰蓉 20克

黄桃面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合普通甜面包的揉面方法至扩展状态后加入软化后的黄油，揉至完全状态，能拉出大片手膜即可

步骤 2

密封发酵至两倍大，手戳成肚脐状，不塌陷

步骤 3

发酵好以后轻拍排气然后分成六等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

取一个面团擀成牛舌状

步骤 5

沿长边卷起，边上压薄捏紧

步骤 6

稍微搓长一下

步骤 7

从中间切开，一头不要切断

步骤 8

如图把分别把面团一段折向里边

步骤 9

全部做完

步骤 10

10克软化后的黄油10克糖20克椰蓉，揉匀

步骤 11

烤箱放一碗水，开启发酵程序发酵至两倍大。用刷子面包表面刷一层蛋液，然后黄桃罐头厨房纸吸出水份后，放在面包中间并轻轻摁下去

步骤 12

烤箱提前预热，180度20分钟上色满意即可

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

禁不住诱惑了……

菜谱创建时间：2017-11-24 10:55:47