桃胶皂角米雪梨糖水

作者： 轻恬-Lanny

桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋，痘疮黑陷，必胜膏用之——《本经逢原》 这是妈妈教的做法。一般都是放桃胶皂角米雪耳等主材料，到了秋天妈妈就会加雪梨进去，说女生要多吃点，滋阴润燥，补充胶原蛋白。 想好好记录下来，因为每次炖好了都觉得很有妈妈的味道。💋 提起勺子看到的是满满的胶原蛋白，吃一口就开始幻想自己皮肤越来越嫩的感觉了。🌚 方子大概是6-7碗的量。

用料

• 桃胶 20颗左右
• 皂角米 手抓一小撮即可
• 雪耳 半朵
• 雪梨 1只
• 红枣 8颗左右
• 枸杞 15-20颗左右
• 冰糖 适量（我放了85g供参考）
• 水 适量

桃胶皂角米雪梨糖水的做法步骤

步骤 1

准备好材料要开始泡发材料啦！ （给个别的小伙伴认识一下材料：左边的是皂角米，右边的是桃胶）

步骤 2

皂角米洗干净，倒进一碗水泡发。（到时候无需再洗，可以连同泡的水一起倒进去煮，更有营养。） 桃胶和雪耳冲洗一下也倒水泡发，不过这两样后续还要洗的。 （图片这里的皂角米我放得有点多，大概两小撮。因为突然很想多吃点。）哈哈哈~ 不过大家不要嫌桃胶放少，因为泡完之后会变得很大哦！👇👇👇

步骤 3

这是泡到接近12个小时的样子。是不是大了很多？很像小时候玩的会长大的珠子。😂一般泡发12个小时很足够了哦。 泡发好的皂角米可以连同水一起倒进锅里了。 桃胶要开始挑杂质出来啦！看到图片里那些黑黑一点点的了吗？就是要把那些杂质挑出来哦！

步骤 4

就像这样，慢慢把干净的/杂质挑到另外一个碗里吧。 然后用水冲洗干净倒进锅里。

步骤 5

雪梨去皮切块，入锅

步骤 6

红枣枸杞洗净。入锅 红枣可以用左右手捏住头尾拧一下，把它拧开口，个人觉得会使糖水更入味。

步骤 7

雪耳的照片忘拍了。 就是像平常一样泡发完冲洗干净，去掉黄色芯，掰成小小朵丢进锅里就好啦。

步骤 8

加入冰糖和适量水。 水可以刚好没过材料，也可以再多一些。看个人口味喜欢多稠。不要低于材料就行。

步骤 9

我用的是电压力锅，按“豆/蹄筋”功能。烹饪时间大概设定30-40分钟即可。不要太久以免营养流失。

菜谱创建时间：2017-11-02 11:11:50