宝宝百搭神菜：罗宋汤

作者： Lady_Ciciii

罗宋汤一直是我的最爱。给宝宝搭配意面、米饭可谓一绝。虽然叫做“汤”但是丰富的汤料和浓稠的口感～更应该称之为营养大餐～

用料

• 牛肉 200g
• 番茄 两个
• 洋葱 半个
• 大土豆 两个
• 西芹 三根
• 圆白菜 适量
• 胡萝卜 一根
• 番茄膏 半管
• 黄油 5g-8g
• 香草料 一点点

宝宝百搭神菜：罗宋汤的做法步骤

步骤 1

选用部位：牛柳

步骤 2

切丁

步骤 3

继续切丁……

步骤 4

庖丁解牛…

步骤 5

此次圆白菜份量如图～

步骤 6

番茄去皮备用。

步骤 7

牛肉焯水去末后，放入电饭煲/高压锅/铸铁锅，（压力锅90分钟；铸铁锅炖锅2小时）加入姜片、加入草料包。这时候可以愉快的该干嘛干嘛去了♪(´ε｀ )

步骤 8

牛肉差不多炖好的时候，另起一锅将黄油融化。

步骤 9

洋葱炒香

步骤 10

加入土豆翻炒～

步骤 11

加入胡萝卜继续翻炒～

步骤 12

将炖好的牛肉取出姜片和香料包，高汤和牛肉一起加入炒好的蔬菜充分搅拌。盖上盖子，中火15分钟。转小火。

步骤 13

将去皮番茄切碎，加入炒锅翻炒。

步骤 14

按压出汁。

步骤 15

直至完全化开。如图中性状。

步骤 16

加入炖锅。

步骤 17

加入适量番茄膏～搅拌搅拌似魔鬼的步伐！番茄膏的品牌是无糖盐添加的，宝宝可以放心吃。

步骤 18

加入西芹、圆白菜。盖上锅盖，中火15分钟转小火约10分钟，揭盖搅拌一下看看胡萝卜是否软烂。这里我土豆加得比较多，所以汤汁比较浓稠。使汤变浓稠的方法，也可以加适量的黄油炒面粉。

步骤 19

以上份量和时长，目的是为了将牛肉充分炖烂。类似熬制肉酱，目的是为了让宝宝更容易接受。

步骤 20

配米饭，配意粉、贝壳面、粒粒面…轻松百搭😋

步骤 21

好吃到根本停不下来～剩下的加入调味料，和家人一起分享。

宝宝百搭神菜：罗宋汤的小贴士

成人配方改编成宝宝配方的小心机： 1.不加调料 2.炖煮时间加长 3.先加不容易炖烂的食材

菜谱创建时间：2017-10-10 18:01:59