干贝蒸节瓜

作者： 厨房得略米

很多人都知道干贝用来煲汤、煲粥！味道极其的鲜美！由于我是海边人，家里多少都有点自家晒的干货！母亲大人也总变着花样给我们做！特别是那道母亲牌的“干贝蒸节瓜”！那是我们孩子们的最爱💗💗

用料

• 干贝 一小把
• 节瓜 一个
• 蒜头 两个
• 酱油 一勺

干贝蒸节瓜的做法步骤

步骤 1

一个大概3量多的结瓜去皮备用！

步骤 2

一小把瑶柱放到容器里稍微泡开！干贝是我家自己晒的！非常新鲜！

步骤 3

结瓜去皮后对半开.

步骤 4

把心挖掉！要挖的干净哦！不然影响口感！

步骤 5

蒜头去皮用搅拌机打成蒜蓉！

步骤 6

热锅下油先炒干贝！

步骤 7

干贝炒的6层熟时！加入蒜蓉接着炒至蒜蓉稍微变色！

步骤 8

将炒好后的蒜蓉干贝放进洗净的节瓜中！锅内将水烧开！把装满蒜蓉干贝的节瓜放入锅里蒸大概20分钟（熟了即可）

步骤 9

蒸熟后出锅淋点蒸鱼酱油！一道美味的干贝蒸节瓜就完工咯！超简单的美味。

干贝蒸节瓜的小贴士

一定要蒜头多点！超蒜头很关健！炒过就苦了！全程不需要盐！因为干贝自带着大海的咸！淋点酱油！味道足以！

菜谱创建时间：2017-09-30 01:27:58