有味道的 葱香花卷

作者： 运儿yun

中式面点真的博大精深 变化无穷，早餐我们也可以随家人的口感去变着花样来做，吃了几天的馒头，我们就做些葱香花卷吧～

用料

• 中粉 300克
• 水 165克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 葱花 适量
• 玉米油 适量
• 椒盐 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 食用苏打 适量
• 糖 10克

有味道的 葱香花卷的做法步骤

步骤 1

小葱切碎，加入芝麻油 盐 食用苏打拌匀

步骤 2

中粉 水 盐 糖 酵母放一起揉至“三光”

步骤 3

擀成长方形

步骤 4

刷上一层薄薄的玉米油，撒上盐 葱花 椒盐

步骤 5

卷起来，切成条

步骤 6

两个一组叠起来，用筷子中间压下，再两头捏紧

步骤 7

放入竹屉进行发酵，温度32度～打至表面蓬松～约1倍大

步骤 8

冷水上锅，大火15分钟，闷盖3分钟即可

步骤 9

可以吃喽

有味道的 葱香花卷的小贴士

备注: 1、在葱花里加些食用苏打可以保持葱的碧绿色彩。 2、第六步的两个一组，也可以四个一组，这个花卷的卷花更饱满漂亮～

菜谱创建时间：2017-09-22 10:24:16