家常糖饼

作者： 胶P糖

三种口味家常饼:原味&椒盐&糖饼，厨studio课堂地址http://www.xiachufang.com/courses/110000000000004341/ 课上详细讲解了如何做出外酥里嫩出层多的家常饼

用料

• 低筋面粉 200g
• 温水 120g
• 白糖 40g
• 植物油 适量

家常糖饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）

步骤 2

醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。

步骤 3

从宽的一面卷起，不要卷的过紧。

步骤 4

分成四份挤子。

步骤 5

每份两侧往中间折叠。

步骤 6

白糖里面加1/4面粉，调匀。

步骤 7

包入白糖馅儿，收口朝下。

步骤 8

轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。

步骤 9

轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。

步骤 10

出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。

菜谱创建时间：2017-09-19 09:26:46