奥利奥咸奶油蛋糕卷

作者： 慧子0320

奥利奥咸奶油蛋糕卷🍰泛着微微黄色的奶油咸味与甜味的交织 这种口感鲜奶油无法比拟 必须让你吃了忘不了！

用料

• 低筋面粉 40克
• 幼砂糖 40克
• 牛奶或水 40克
• 鸡蛋中等大小 4个
• 玉米油 40克
• 夹馅
• 奶油 300克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 幼砂糖 25克
• 盐 1克

奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄、蛋清分开 ，先制作蛋黄糊，蛋黄、牛奶或水、玉米油做乳化拌好，筛入低筋粉拌均 ，蛋清打至湿性发泡分三次加入幼砂糖，将一大勺蛋清和蛋黄糊拌均后，再全部倒入剩下的蛋清盆里抄底拌均

步骤 2

28*28三能金盘 铺好油布倒入拌好的蛋糕糊 将烤盘四角分别倾斜铺均蛋糕糊 震出大气泡

步骤 3

烤箱提前170预热 烤25分钟 做正卷烤得时间长一些可以防止粘掉皮

步骤 4

烤好拿出震出热气

步骤 5

放温不烫手连同油布取出 撕下油布正面向上放至油纸上降温

步骤 6

奶油夹馅材料

步骤 7

糖、盐倒入奶油打发 打好奶油将饼干碎倒入打均

步骤 8

打好的咸奶油

步骤 9

抹好奶油借助擀面杖卷起油纸卷成O字卷 手捏住油纸先定型十秒钟 然后放冰箱冷藏半小时以上定型 拿出切掉两边就ok啦

步骤 10

自己一个人卷拍不了卷的过程 网上有好多卷蛋糕卷的视频和教程 可以搜着看一下

步骤 11

好好享用吧 真的很好吃😊

菜谱创建时间：2017-08-09 23:51:56