黄金虾

作者： 肥墩墩的憨憨

用料

• 虾 500g
• 蒜粒 6粒切碎分2次使用
• 椒盐粉 少量
• 面包糠 约一小碗量
• 地瓜粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 2小勺
• 食用油 炸虾用

黄金虾的做法步骤

步骤 1

1️⃣虾买回来，清洗干净，剪去虾尖角和眼睛以上的部位，挑虾线，开虾背(腌制时方便入味)，处理好，沥干水份加料酒，盐，少量蒜蓉腌制20分钟。

步骤 2

2️⃣备料:青红椒切小粒备用，蒜粒切碎，黄金面包糠适量，椒盐粉适量

步骤 3

3️⃣腌制好的虾沥干水份，粘一层薄地瓜粉，热锅放油把虾炸至金黄，想脆点回锅再炸一次，捞起沥油。

步骤 4

4️⃣另备一个无水无油的锅，不要放油，小火把蒜蓉炒香，再加入少量青红椒(可不加)，再加入面包糠翻炒几下，加入炸虾和椒盐粉，翻炒均匀即可上碟。

菜谱创建时间：2017-08-04 14:55:13