椒盐小龙虾

作者： 肥墩墩的憨憨

突发奇想，弄个椒盐口味的小龙虾

用料

• 椒盐 3汤匙
• 盐 1勺
• 洋葱 半个切碎
• 姜 4片切碎
• 油 多点
• 小龙虾 1斤
• 大蒜 5瓣切碎
• 料酒 2汤匙
• 香菜 5棵切段
• 青椒 适量
• 红椒 适量

椒盐小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回来的小龙虾先用盐水浸泡半小时

步骤 2

泡小龙虾的过程中，准备好所有配菜

步骤 3

洗虾:剪虾须，虾脚，虾脑，抽虾线。开虾背。 洗好的虾，加入少许蒜蓉，料酒，盐腌制半小时备用。

步骤 4

热锅放油，油量多点用来炸小龙虾的。 测油温:拿支木签放入热油显冒泡就行。 把腌好的小龙虾沥干水分，放入热油中，中火炸至变红，约15分钟捞起。

步骤 5

锅内剩少量底油，放洋葱碎，青红椒碎，姜蒜蓉，炒香。放入炸好的小龙虾，翻炒均匀。加入椒盐粉，香菜段。翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2017-07-09 22:15:45