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超级简单的彩色芋圆
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这个只是做个参考，具体加多少木薯粉，还要看你们蒸出来的泥的干湿度，所以你们看我的配方，紫薯泥比较干，所以加的木薯粉就少，南瓜泥最湿，所以加的木薯粉就多，反正就是和到不粘手为止；
换一种说法，加多少木薯粉没有严格要求，加的越多，芋圆就越Q弹，反之蔬菜的味道就越浅，所以，具体加多少木薯粉，其实你可以自己定！
用料
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我是直接写蒸熟后的食材用量；
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看图；
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红薯，南瓜，芋头，紫薯洗干净削皮，切成薄片；
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盖保鲜膜蒸熟，具体时间我没看，因为这几样食材熟的时间不一样，所以，你可以偶尔打开锅盖摸一下，软了就是熟了，但要蒸的足够熟，因为后面还要把它们打成泥，半生不熟的话，就会有颗粒，影响芋圆的口感和卖相；
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蒸熟后用料理机打成泥，没有料理机的话，可以把它们放在砧板上，盖一层保鲜膜，然后用擀面杖压成泥，记住，一定要压的够碎（温馨提示：紫薯泥蒸完后会特别干，如果你觉得不好弄成泥，可以加一点水试试）
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我这是用料理机打的，很细有木有...(,,•₃•,,)
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看图；
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看图；
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再看图；
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还是看图；
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接着看图；
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OK ，完工。
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放几张美图
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看着很有食欲吧😬
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收工
小贴士
这里再温馨提示下，具体加多少木薯粉，真的没那么严格，要看你蒸出来的食材的干湿度，反正就是一直揉，揉到不粘手为止，木薯粉放的越多，芋圆就越Q弹；
如果面团太干，就加点水，太湿就加木薯粉，一直和到不粘手为止；
南瓜的由于水分比较多，最好炒一下再和面比较好，不然面粉太多，很难煮透。
菜谱创建时间：2017-07-08 16:38:48
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