茭白里脊

作者： Riku厨房

茭白，以其丰富的营养价值而被誉为“水中参”，被视为蔬菜中的佳品。中医认为茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效，是一种很好的养生蔬菜。 茭白的吃法很多，可荤素搭配红烧，也可多种蔬菜清炒，更可凉拌佐酒，夏季的茭白最为鲜嫩，常吃养生健康美味多赢。下面推荐一道家常菜给喜欢茭白的朋友们：

用料

• 茭白
• 猪里脊
• 香菇
• 葱
• 料酒
• 淀粉
• 酱油
• 糖
• 醋
• 盐
• 鸡精

茭白里脊的做法步骤

步骤 1

准备材料，香菇，里脊肉，茭白切丝。里脊肉切好后用料酒腌制15分钟，下锅前拌上适量淀粉。

步骤 2

将里脊肉下锅翻炒至变色

步骤 3

加入香菇继续翻炒两分钟

步骤 4

倒入茭白丝

步骤 5

待茭白熟后依据个人口味放酱油，糖，醋，盐，鸡精调味。

步骤 6

出锅装盘，加小葱适量增色。

菜谱创建时间：2017-06-10 18:57:12