斜坡蛋糕（奶油霜手绘竹子）

作者： 小茄子烘焙教室

斜坡蛋糕最近很流行，我也开始爱上它了，类似奶油霜手绘的图案真的很适合画在斜坡蛋糕上，图案一目了然，造型也很新颖~ 蛋糕制作视频在新浪微博@小茄子蛋糕

用料

• 圆形戚风蛋糕胚
• 动物奶油 抹面夹层
• 奶油霜 画图用
• 小毛笔

斜坡蛋糕（奶油霜手绘竹子）的做法步骤

步骤 1

将蛋糕胚如图斜着切开

步骤 2

把蛋糕切成如图的两片

步骤 3

把两片蛋糕的切开面，面对面叠在一起

步骤 4

上面那片蛋糕切去底部一小块

步骤 5

切掉的一小块蛋糕胚夹在两层蛋糕之间，增加斜坡的高度

步骤 6

下面的蛋糕胚抹奶油，并把多余的一小块蛋糕胚放上，然后一起抹好奶油

步骤 7

加水果

步骤 8

抹好奶油叠加另一片蛋糕

步骤 9

动物奶油抹面

步骤 10

用牙签或者糖霜针勾勒出图案

步骤 11

奶油霜调色，同一个颜色要有明暗，深浅的多个颜色

步骤 12

根据图案的深浅，依次把不同颜色的奶油霜挤在图案上(一部分一部分的挤，一部分一部分的刷，不要都一下子挤上)

步骤 13

用刷子顺着纹路刷一刷

步骤 14

用奶油霜画上枝杈和叶子，同样顺着纹路刷一刷，然后放上小花装饰，挤上叶子

步骤 15

大工告成

斜坡蛋糕（奶油霜手绘竹子）的小贴士

我是直接画在蛋糕上的，对绘画没有把握的小伙伴可以试试糯米纸转印，效果也是一样滴

菜谱创建时间：2017-06-01 20:11:51