烤虾（烤箱版）

作者： luoluo酱

最喜欢吃虾，逢年过节餐桌上永远有一盘虾！又好看又好吃！这个烤箱版烤虾做了好多次了，每个人吃了都说很赞！

用料

• 基围虾 一斤
• 蒜头 一整颗
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 生抽 适量（稍微浸没蒜蓉）
• 蚝油 一勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 两勺
• 小米椒 两颗（可不放）

烤虾（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

基围虾买大只一些的，剪虾背，去虾线、虾须，洗净沥干

步骤 2

洗净的基围虾倒入两大勺料酒去腥，撒小勺盐，再撒适量黑胡椒粉腌制10-20分钟

步骤 3

其余调料除香菜外全倒在一个碗里拌匀（生抽+蚝油+蒜蓉+葱花+小米椒），香菜最后烤完再放，起装饰作用

步骤 4

基围虾倒入调料，拌匀后腌制五分钟，然后一只只基围虾摆上烤盘，捞出蒜蓉撒在虾上面，剩余的酱汁不需要倒入（如果喜欢吃湿一点的可以浇进烤盘里，我喜欢烤得干干所以酱汁是留下的）

步骤 5

烤箱预热，热风（没有这个功能就用烘烤），上下火210度，烤盘放中层，烤10-12分钟即可

步骤 6

烤得香喷喷的

步骤 7

最后撒上香菜就完成了～

烤虾（烤箱版）的小贴士

时间不允许的话我一般就把所有调料（步骤2+3）一起腌制十分钟，然后就上烤盘了

菜谱创建时间：2017-05-22 11:24:50