绵绵丝滑芒果班戟

作者： 0夏天0

记得还是大学的时候，好朋友失恋了，她在街边哭的像一个孩子，我拖着生无可恋的她去点了一道芒果班戟。陪她边哭边吃，听她诉说。那一幕，成了我们青葱岁月的珍贵回忆。 从那以后，芒果班戟成了她的最爱，也成了我们的友谊的见证。只要有时间，我就会亲手做上这道芒果班戟，和给她一起回忆美好的青春。芒果班戟就像我俩的感情，友谊是中间的芒果，班戟皮和奶油把友谊小心翼翼地保护在中间。 班戟的内馅采用源自新西兰的安佳天然乳脂奶油，香醇丝滑，搭配上新鲜的水果，带给人完美的味觉体验，也让我们的友情包裹在这份绵密醇厚之中。 【美味代言，心更近】 查看更多心意食谱: http://www.xiachufang.com/page/market/414/ 现在赶快来跟做，参与活动上传你的心意作品，还有机会获大奖！记得加上#美味代言，心更近#话题标签，方便大奖来找你哦。 以下用料可以制作5～6个班戟。

用料

• #班戟皮：（此份量可做饼皮5-6张）
• 安佳无盐黄油 16g
• 土鸡蛋 2只
• 牛奶 240g
• 低筋面粉 90g
• 糖粉 20g
• #内馅
• 安佳淡奶油 250ml
• 细砂糖 25g
• 中型芒果 2个

绵绵丝滑芒果班戟的做法步骤

步骤 1

准备全部材料。

步骤 2

切割称量安佳无盐黄油，融化备用。

步骤 3

鸡蛋用打蛋器打散。打散即可，不要过度打发。

步骤 4

倒入牛奶拌匀。

步骤 5

倒入低筋面粉和糖粉拌匀。

步骤 6

倒入融化的黄油，拌匀。

步骤 7

面糊过筛，隔掉杂质和没有完全融合的面粉球。

步骤 8

面糊盖上保鲜膜，静止20分钟。

步骤 9

不粘平底锅微微加热，根据锅的大小，倒入一勺左右的面糊，迅速的摇动平底锅，让面糊均匀的摊开，中火持续加热。看到饼皮上有气泡鼓起就可以离火。

步骤 10

把饼皮放在放凉架上散热，继续把剩下的面糊全部摊成饼皮。用保鲜膜盖住饼皮以免风干。

步骤 11

饼皮散热的时候就可以准备内馅儿。在无油无水的打蛋盆里倒入安佳淡奶油和糖。

步骤 12

打蛋器高速打发至有花纹的状态。

步骤 13

芒果用去皮刀去皮，刀沿着核儿取芒果肉，切大块备用。

步骤 14

取一张班戟皮，中间放一勺打发的淡奶油，放入一条芒果肉。

步骤 15

再挖一勺淡奶油盖住芒果肉。

步骤 16

叠被子似得把班戟皮包起来。

步骤 17

叠完后可小小装饰，一颗芒果班戟就完成了。

绵绵丝滑芒果班戟的小贴士

1. 如果要从中间切开班戟，推荐用锋利些的刀，微微加热刀面会切的更加平整好看。 2. 芒果可以换成其他水果。 3. 班戟皮也可以做千层蛋糕。 4. 如果不是马上吃，冷藏保存。 5. 现在跟做上传你的心意作品，加上#美味代言，心更近#话题标签参与活动，还有机会获厨师机、蒸烤箱等大奖！

菜谱创建时间：2017-05-03 00:10:42