萝卜丝炒牛肉

作者： MISS晴天

用料

• 牛肉 400克
• 白萝卜 1小个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 老抽 少许

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小片，用生抽，料酒拌匀。再用淀粉拌匀。最后加生油拌匀(最近家里用的是玉米油)。至少腌制半小时。我是上午腌上存冰箱，下午煮。

步骤 2

热锅下多一点油，油温放入姜蒜爆香后下牛肉迅速滑炒，大部分牛肉变色变白后盛起。

步骤 3

锅内留少许油，下萝卜丝，翻炒片刻，加水改中小火焖软。

步骤 4

倒入牛肉，加盐，老抽。大火翻炒均匀，关火起锅。撒少许葱花点缀。成！

菜谱创建时间：2017-04-24 20:12:01