水信玄饼(新手必会)

作者： 涵子童鞋

又一天来到咸鱼家玩耍，带了工具就上门了！ 水信玄饼简直是【零失败率】的典范！！！ 【工具】 电子秤 碗 奶锅

用料

• 白凉粉 16g
• 烧开的热水 500ml
• 白糖/冰糖/糖粉 15g
• 盐渍樱花 5-6朵
• 芒果 半个
• 黄豆粉 随意几勺
• 红糖 50g

水信玄饼(新手必会)的做法步骤

步骤 1

1. ᐅ 樱花用自来水or凉开水泡开

步骤 2

2. ᐅ 芒果切小丁

步骤 3

3. ᐅ 烧水

步骤 4

4. ᐅ 烧水的功夫给樱花换水

步骤 5

5. ᐅ 将白砂糖和白凉粉倒入奶锅，再倒入1/3的热水，搅拌至白砂糖融化，倒入其余开水，搅拌均匀，得水信玄饼液体

步骤 6

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 6. ᐅ 奶锅小火搅拌，等到液体冒泡有点沸腾后关火

步骤 7

7. ᐅ 打开圆形模具倒入液体一半，加入两片樱花🌸或者芒果，或者你自己喜欢的水果丁

步骤 8

8. ᐅ 盖上圆形模具上盖，用漏斗装满圆形冰格模具

步骤 9

9. ᐅ 其余还剩很多可以倒其他碗里~ 放冰箱保鲜30-40分钟，没有冰箱可以直接静置45-50分钟。

步骤 10

10. ᐅ 准备吃的时候熬红糖水，50g红糖加50g水小火煮开

步骤 11

11. ᐅ 取出凝固好的水信玄饼，放入好看的盘子，淋上红糖水

步骤 12

12. ᐅ 淋完红糖水，再撒上一小勺黄豆粉！美味从此诞生~

步骤 13

樱花🌸

步骤 14

16g白凉粉可以做这么多！

水信玄饼(新手必会)的小贴士

颜好最关键是盘子和红糖！！！ 木盘子木勺子神马的最漂亮了！

菜谱创建时间：2017-04-16 01:34:42