胡萝卜丝炒腊肉

作者： 冇伱灬冇我

这.. 年过完了. 家里都还有腊肉要消耗吧？ 我就是...！ 我家除了我. 是没有人吃胡萝卜的.！ 用腊肉炒了一次. 居然被吃光盘了！ 接连做了二次都如此. 我觉得. 真挺不赖的！ 不管大人还是孩子. 都应该多吃一些胡萝卜..！ 对吧..)^o^(

用料

• 胡萝卜 3-4根
• 腊肉 1块
• 大蒜 4瓣
• 葱 2根
• 油 少许
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1小勺
• 啤酒或开水 1汤勺

胡萝卜丝炒腊肉的做法步骤

步骤 1

咸肉或腊肉一块.. 如果伱家的是很咸的就提前浸泡. 用五花最好了..（流口水..）

步骤 2

把肉切丝. 大蒜.葱切碎！ 切肉要耐心一些.慢慢切！ 如果伱切不好. 伱可以说：因为赶时间.所以... 我会说： 就是就是..！( ´▽｀)

步骤 3

胡萝卜去皮.洗净..

步骤 4

用这种多功能擦丝器擦成丝.. 我用了擦丝板里面的大一号的. 太细的吃起来没口感. 很好用！ 比手切的方便.均匀.. 真不是懒...！（才怪）

步骤 5

全部擦好... 不要一分钟...！

步骤 6

锅里放一点底油... 把肉放下去. 变成透明色..

步骤 7

把大蒜放下去爆香..

步骤 8

把胡萝卜丝放入.. 大火快速爆炒均匀！

步骤 9

放入白胡椒粉.盐.啤酒.. 翻炒至胡萝卜丝变软.. 木有啤酒的用开水也行！

步骤 10

放入葱花... 翻炒均匀！

步骤 11

嗯.. 装盘..！

胡萝卜丝炒腊肉的小贴士

非常快手..！ 不需要放太多调料！ 胡萝卜自身有点甜！ 腊肉很香了.. 如果真喜欢吃鸡精的. 可以放一些！ 还有. 如果木有腊肉的. 用新鲜肉也行. 新鲜肉也木有的. 就吃素炒的吧.. 反正我是不会借肉给伱的. ....╮(￣▽￣"")╭

菜谱创建时间：2017-02-21 17:20:21