香葱肉松手撕吐司的做法

香葱肉松手撕吐司

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8.8 综合评分 3476 人做过

咸面包的终极杀手..~
啊噶~!

娃她爹的朋友.
我们这挺出名一个面包房的老板.
告诉我們.
尽量不要买外面的面包.蛋糕吃.
当然.他并不知道我会做.(╯﹏╰).

然后我一琢磨..
他是不是怕我去他们那拿面包不想给钱啊..

没错..应该就是这样.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).

冇伱灬冇我
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用料  

做法步骤

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  • 把材料先液体后固体加入面包机. 酵母在中间挖坑放入再用粉盖上! 揉面一个程序后加入黄油继续揉面! 水量根据面粉吸收性加. 发现面团比较干的话就再加一点..

  • 面包机揉面到能出膜就可以了... 其实一般面包机都出不了膜. 后面基本要靠手拿出来摔.

  • 面团放面包机. 开发酵功能. 也可以放温暖处发酵至二倍大小..

  • 发酵按洞不回缩就是发酵好了..

  • 面团排气后用保鲜膜包好醒15分钟!

  • 小葱清洗干净. 用厨房纸吸干水分. 然后切碎备用.

  • 醒好的面团.擀成一个大长方形!

  • 抹上沙拉酱. 另外三面的边留一点不要抹到. 我这个忘记了.二头也抹上了!

  • 然后撒上葱花和肉松. 我这肉松自己做的. 跟不要钱似的撒...

  • 卷起.要稍微按紧一点.不要卷太松..

  • 卷好后.把收口朝下捏紧.二边也要捏紧..

  • 拿刀把面团从中间切开.留一头不要切断..

  • 然后把切口朝上...

  • 一条叠一条的扭起来.跟扭麻花似的.注意切口要朝上..

  • 收口捏紧.然后把二头捏紧.接口要在面团中间部位!

  • 再把面团立起来.就是面包胚子了..

  • 放入吐司盒...

  • 烤箱开发酵功能. 底部放碗热水.. 没有发酵功能的. 就勤换热水! 发至8分满取出..预热烤箱180度!

  • 表面刷上蛋液... 放入预热好的烤箱. 中下层.180度烤35分钟! 后15分钟观察上色. 上色满意后加盖锡纸!

  • 烤好后及时取出.放晾网上晾凉至有余热.放进保鲜袋里面保存.当然.一般来说都已经直接开撕了....

香葱肉松手撕吐司的小贴士

肉松.甜沙拉酱.葱花都可以根据自己喜好来放..
我一般喜欢尽可能的多放.....
真的超级香.
超级满足....

肉松可以自己做..
沙拉酱也是一样..

其实说实话.
外面的面包和蛋糕添加剂太多了.
确实吃的不放心.
伱们有木有看过买的上面材料表?

没看过的可以去看看~

讲真.
自己做不止是健康..

主要..
是可以显得自己逼格高.逼格高...╮( ̄▽ ̄"")╭

菜谱创建时间:2016-01-29 13:05:48

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