干锅花雕鸡

作者： 媛元麻麻

用料

• 阉鸡 一只
• 花雕酒 一瓶
• 莴笋 适量
• 姜片 6片
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香芹、大蒜 适量

干锅花雕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，用盐腌制；莴笋切厚片；香芹、大蒜切段；

步骤 2

热锅下油，放姜片爆香，加入鸡块，炒至变色、倒入花雕酒、酱油、冰糖，盖上锅盖；

步骤 3

中途翻一翻，让鸡肉上色均匀；焖到水快干时加入莴笋、香芹、大蒜翻炒，就可以出锅啦！

干锅花雕鸡的小贴士

温馨提示： 1.要是做干锅火锅，莴笋可以将鸡吃得七七八八的时候再加，莴笋要口感脆脆的才好吃！所以不要焖太久！ 2.一定要用阉鸡才好吃. 3.吃辣的可以在加点干辣椒. 4.可以搭配你自己喜欢的蔬菜.

菜谱创建时间：2017-02-12 20:17:10