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【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉
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作者:
翔子不二酱
我家有锅5年多的卤水,每年过年都要卤牛肉。好重口的我爹每次把牛肉卤好后,还要拌牛肉。味道真的巴适。献给大家!
用料
卤牛肉
牛腱子肉最佳
开水
一小碟
盐和味精
适量
小米辣和朝天椒
适量
泡红辣椒🌶️
自制
新鲜藤椒
或者冰鲜藤椒,我用的煎藤椒油冷冻在冰箱的,味道很足
青花椒
增香
藤椒油
香菜
大蒜
可不加
【老爸夏厨房】小米辣藤椒拌卤牛肉的做法步骤
步骤 1
卤牛肉
步骤 2
卤到用筷子能戳透即好。
步骤 3
调料放开水里调制汁水,然后加切碎的小米辣,香菜,藤椒,倒入藤椒油,拌牛肉。我看到饺子是直接把两个不锈钢汤盆盖住摇匀的。
步骤 4
卤牛肉切片配面条也是不错的。
菜谱创建时间:2017-01-30 20:59:58
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