香辣烤鱼

作者： 小鱼的梦想呢

用料

• 草鱼 2.5斤
• #金针菇 半斤 金针菇
• 黄瓜 一根
• 豆芽 半斤
• 白萝卜 一小个

香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

将买回来的草鱼洗净后背上划刀进行，擦入适量食盐、料酒、将姜片放入鱼身中进行腌制至少1个半小时。

步骤 2

腌制好后将烤盘中铺入锡纸，将鱼放入烤盘上，在鱼身擦少量的油，根据吃辣程度放入少量泡椒和泡椒水，烤箱中层，上下火200.30分钟。

步骤 3

将配菜放入锅内加油炒半熟后盛出铺入锅底，待鱼烤好后放入配菜上。

步骤 4

将烤好的鱼放入锅内，将花椒.辣椒.葱花.豆瓣酱.提前炸好的花生米平铺，倒入适量的酱油.醋。

步骤 5

将油烧热后直接淋上即可。

香辣烤鱼的小贴士

1.鱼一定要提前腌制，不然味道很难进入;2.冬天做的话为了保温可以做好后放入电磁炉上，而且加热后能够更入味，味道更好。3.辣椒和其他佐料可以自行添加，因为本人怀宝宝了，所以没有加太多佐料。4.用电磁炉的话可以加热5分钟以后再吃，味道真的很不错。

菜谱创建时间：2017-01-05 22:20:14