奥利奥芝士蛋糕

作者： Chefmade学厨旗舰店

学厨烘培达人-黑色毛衣 Chefmade学厨 4寸活扣（WK9078）

用料

• 奥利奥A 10片
• 黄油 20g
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖A 20g
• 淡奶油 180g
• 细砂糖B 15g
• 奥利奥B 8片
• 奥利奥C 2片

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作：活扣蛋糕模底部包上锡纸，奥利奥A去夹心

步骤 2

奥利奥A放进干磨杯磨成粉，或者放进密封袋用擀面杖也是可以的，加入融化的黄油，拌匀，铺到模具里并压实，送入冰箱冷冻15分钟

步骤 3

奶油奶酪室温软化，加入细砂糖A搅拌均匀；淡奶油加入细砂糖B打至7分发

步骤 4

将奶油奶酪和打发的淡奶油拌匀，并将奥利奥B掰成小碎块

步骤 5

将奥利奥B放入奶酪糊中拌匀

步骤 6

倒入模具中，并在最上面放上奥利奥C。送入冰箱冷藏至少4小时脱模。脱模的时候用热毛巾围一圈，或者用吹风机热风吹一下，解开扣子就能非常容易地脱模啦

奥利奥芝士蛋糕的小贴士

根据自家烤箱脾气，控制

菜谱创建时间：2016-10-27 17:12:14