绿豆冰糕

作者： 是喵哥不是喵太

大概是六只的量，小绿豆正常称180能煮出来两份多的量，正常大小没试过还 封面是正常绿豆做的，但是我没参与，自己做的一份用的就是一种特别小的绿豆

用料

• 煮好后控干水的带皮绿豆 180克
• 细砂糖 50克
• 黄油 15克
• 牛奶 250克
• 奶粉 45克
• 玉米淀粉 15克
• 抹茶粉或斑斓粉 适量

绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

先煮绿豆 可以提前一夜泡好，第二天煮好开花 煮到绿豆开花了就捞出控干水，然后称出180克是一份大概六只 煮出来的水和多的绿豆一起被我做成绿豆水啦哈哈哈

步骤 2

把除了黄油之外的其他材料放进不粘锅里煮，小火慢熬，一定要翻拌不能糊锅，熬到浓稠，冒一两个大泡就可以关火了（程度如上） 关火之后就可以放黄油了，用余温把黄油融化，然后搅拌均匀

步骤 3

稍微晾凉，倒入绿豆，稍微打几下，不用打太碎

步骤 4

然后就可以倒进模具了，倒完穿上棍棍记得多震几下，不用倒太满，进冰箱冷冻四小时以上定型

菜谱创建时间：2023-06-02 15:48:17