黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）

作者： 王光光光光

香浓款~ 大家多吃黑芝麻头发会很漂亮哟~

用料

• 发酵黄油 100g
• 糖粉 80g
• 蛋液（室温） 90g
• 低筋面粉 87g
• 竹炭粉 3g
• 黑芝麻粉 10g
• 炒熟黑芝麻 15-20g
• 黑芝麻酱 15g
• 泡打粉 1g

黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180° 黄油软化加入糖粉和黑芝麻酱用刮刀拌匀，打发到体积有膨胀感。

步骤 2

蛋液分六次加入（新手务必少量多次加入蛋液），每加一次都要充分搅打均匀后再加下一次。

步骤 3

加入过筛的低粉、竹炭粉和泡打粉，加入黑芝麻粉和炒熟黑芝麻粒，用刮刀拌匀后加入裱花袋中。

步骤 4

挤入模具里，轻震模具，表面抹成中间低两边高的样子。

步骤 5

放入烤箱中下层，转175°烤35-40分钟。 出炉后稍微放凉后立刻裹上保鲜膜保存，防止蛋糕变干。

菜谱创建时间：2016-08-30 22:19:41