自制青草豆腐

作者： 雨薇20150115-1

夏天到了，喝碗冰冰的青草豆腐，真是再惬意不过了。

用料

• 宇峰黑豆腐粉 100g
• 水1 500g
• 水2 2200g

自制青草豆腐的做法步骤

步骤 1

在500g水(矿泉水一瓶的量)中加入100g黑豆腐粉，化开。

步骤 2

把2200g水（矿泉水四瓶半的量，半瓶正好在外包装纸的上线）加入锅中，烧开。

步骤 3

等锅中水开后，关小火，把化开的黑豆腐粉，加入锅中，边加边用筷子朝一个方向搅拌。

步骤 4

等加完后，火再开大些，边搅拌，等水再次开后，关火。

步骤 5

再把煮好的汤汁过滤后倒入盆中，放凉凝固后，切块即可食用。

自制青草豆腐的小贴士

用不粘锅煮，方便清洗。水量可用矿泉水瓶量(如农夫山泉，550g一瓶的)。

菜谱创建时间：2016-08-10 21:11:31