萝卜丝烙饼

作者： 妄想de甜甜圈

🌴🌴🌴大头家的日常经常做的一款馅饼，简单快手，营养丰富，关键是非常的好次，喜欢的亲赶紧撸起来吧😘😘😘

用料

• 白萝卜 一只
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 中粉 适量

萝卜丝烙饼的做法步骤

步骤 1

打白萝贝一根儿刨皮

步骤 2

擦成丝

步骤 3

加入两三克盐，搅拌均匀，静置几分钟，待其脱水再将水分挤干，如果你跟本人一样属于女汉纸，那可以参照我如下手法：撒两勺盐进去，然后用手开始狂搓，不用十几秒萝卜丝就脱水了（这一步是淡化萝卜中的涩味，如果亲就喜欢萝卜的原汁原味可以省略这一步）

步骤 4

炒萝卜丝，这一步是萝卜丝馅饼好吃的关键，油可以适量多放点，中大火🔥，炒到萝卜丝微微开始缩水变焦黄即可，六七分钟

步骤 5

加入图片中适量面粉（亲们不用纠结比例，因为中式的饼不像蛋糕，相差多少对于口感影响不大，但要注意馅饼想要嫩，面粉一定不能太多，否则全是粉味了）

步骤 6

加入五个鸡蛋，我家正好五口人所以量有点大😁，亲们根据就餐成员数量自己减量(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦

步骤 7

加入葱，胡椒，盐，水搅拌成比较稀的糊状（比较好摊饼，口感也比较嫩），浓稠一点的口感比较有层次反正都超好吃啦，亲们可以多做几次找出自己喜欢的口感的浓稠度😘，至于咸淡，我一般都是边加盐边用舌头👅尝尝看，有没有人是酱子的🙋

步骤 8

这口六寸小锅是宜家买的，特别适合煎这种馅饼，鸡蛋火腿之类的小东西了

步骤 9

搞定，准备一小碟番茄酱小盆友一定喜欢💖

步骤 10

大瑶子祝各位哥哥姐姐天天好胃口不长肉(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦😘，好吃记得交作业嘿嘿😁

菜谱创建时间：2016-08-05 22:15:10