米饭杀手小炒肉

作者： ellen小盒

一人吃一盘 百吃不厌的下饭菜

用料

• 五花肉 切一小碗
• 杭椒 5根
• 红椒 3根
• 豆瓣酱 半勺
• 大葱 小半截
• 姜、蒜 若干
• 生抽、料酒、胡椒、糖 适量

米饭杀手小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片 加入料酒 胡椒 少许生抽 拌匀 腌制

步骤 2

该切切 如图

步骤 3

少量油热锅 加入五花肉慢慢煎 直到卷起 略微焦黄

步骤 4

盛起五花肉备用 爆香姜蒜

步骤 5

加入豆瓣酱 炒出红油

步骤 6

加入五花肉 杭椒 红椒 一起翻炒断生

步骤 7

最后加入大葱 撒些胡椒 料酒 糖 翻炒几下 大葱收了 便可盛起

步骤 8

最后撒上葱花

米饭杀手小炒肉的小贴士

1，豆瓣酱很咸的！千万别放多了，另外加盐需谨慎！ 2，一定要撒些糖提味，更有层次。 3，如有花椒会更好。

菜谱创建时间：2016-07-27 23:29:25