香煎MiNi胡萝卜

作者： 女儿们的妈妈

胡萝卜这个食材在通常情况下都是配角的情况出现在一道菜中， 切丝、切片炒。再不然，就是榨汁喝，煮汤啰。 我今个儿就要把胡萝卜包装一下，以第一主角的身份出现，高颜值，快手，连厨房小白也可以做得很好。 🆕据科学家最新研究发现，煮熟后的胡萝卜里所含的胡萝卜素让人体的吸收率翻倍。

用料

• Mini小萝卜 若干
• 迷迭香（干、鲜均可） 一小撮
• 罗勒（干、鲜均可） 三片叶子或一小撮
• 海盐（平常的盐也0k） 2克
• 黑胡椒碎 0.5克
• 橄榄油（黄油）

香煎MiNi胡萝卜的做法步骤

步骤 1

买来的Mini小萝卜将多余的叶子剪去，留一小段根茎，吃的时候可以手握住。

步骤 2

洗净

步骤 3

新鲜的迷迭香这么一小段切碎备用。没有新鲜的迷迭香用干的。

步骤 4

新鲜的罗勒（九层塔）只用二、片切碎即可。没有新鲜的，也可用干的罗勒碎，一小撮即可。

步骤 5

将小萝卜和盐、及各种香叶碎拌均匀，放在玻璃碗中加盖，用微波炉的高火叮个三、四分钟左右（这个要根据自己家的微波炉功率大小而定）。用一根牙签戳透即可，不宜时间太长，太软烂了。

步骤 6

我的锅是有这样横纹的，煎出来会好看点。没有牛排锅，通常的平底锅也可以的。 热锅倒油，将胡萝卜放入锅中煎，煎至表面有点焦黄上色，其余的面儿都如此。撒盐，装盘。

步骤 7

用软毛刷或者硅胶刷，醮点锅中煎完后的油汁在胡萝卜上，这道香煎胡萝卜的颜值就很高啦！ 我是直接把胡萝卜上桌。

步骤 8

开吃吧！高颜值的快手菜，前后只用十分钟。 健康食品哦！

菜谱创建时间：2016-07-15 11:26:33