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鸡丝蔬菜蛋皮卷的做法

鸡丝蔬菜蛋皮卷

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作者: 惠妈妈hui
惠妈妈hui
炎热的夏天没有食欲?各种太热太腻的都不想吃,于是做了了这个菜,包上时令蔬菜,拌一点沙拉酱,觉得用来带便当也很不错的,切开放进去红绿相间特别好看

用料

鸡丝蔬菜蛋皮卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋3个打入碗内,加少许盐和油,生粉加水放置一旁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散的鸡蛋加入生粉水继续搅打均匀,过筛备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,好的锅只需要一点点油就可以啦!这款爱仕达'“油你控”还能这样倾斜计量使用的油量,这样对每日自己做菜的油量心里有数

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋液,铺平锅底

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热,熟后翻面继续热一会

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的蛋皮放置一旁待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇用油盐水煮熟捞出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜煮熟捞出

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉提前用盐腌制一下,煮熟捞出,放凉后用手撕成细丝

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备完毕,沙拉酱选取自己喜欢的口味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上各种细丝,挤上沙拉酱(其实先挤沙拉酱将各种材料搅拌均匀再铺味道会更均匀,觉得味道不够混合后可以先尝一下,不够再放点盐调味)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋皮卷起即可

鸡丝蔬菜蛋皮卷的小贴士

1.蛋液内加入生粉水会令蛋皮更加韧,卷的时候不容易破 2.无需局限于以上的蔬菜,喜欢什么加什么,不喜欢鸡胸肉可以加牛肉什么的 3.除了黄瓜,其他都用油盐水烫熟,不然没什么味道 4.沙拉酱混合好全部材料再包味道会更加均匀

菜谱创建时间:2016-07-03 11:46:02
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