海绵蛋糕（8寸）

作者： 糖Kitty

用料

• 鸡蛋 7个
• 白砂糖 100一半用于蛋白，一半用于蛋黄
• 中筋面粉 150克
• 纯牛奶 70ml
• 色拉油 50ml

海绵蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

蛋白高速打发，分三次加入细砂糖

步骤 2

蛋黄加细砂糖（一次性全部加完）打到颜色变浅

步骤 3

边打边加入50ml的色拉油（可用玉米油代替）

步骤 4

再边打边加入70ml的纯牛奶

步骤 5

筛入中筋面粉（低筋面粉也可以）搅拌至细腻无颗粒

步骤 6

加入蛋白霜（分两次加入）

步骤 7

把烤箱170度预热十分钟

步骤 8

把蛋糕糊倒入模具中震一震，把里面的大气泡震出。

步骤 9

把蛋糕放入烤盘，再放入烤箱170度烤四十分钟。

步骤 10

蛋糕烤好后倒扣在烤盘上，等蛋糕完全冷却，即可轻松脱模！

菜谱创建时间：2016-06-25 11:52:51