冰糖炖燕窝

作者： enen828

燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(简称EGF)。EGF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。 它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。 燕窝可以高效修复 激活蛋白酶，加快蛋白质的合成，促进成纤维细胞的生长，促进皮肤和粘膜创面愈合并养活疤痕收缩和皮肤的畸形增生，快速高效修复创伤。应用于皮肤组织的各种损伤，去除暗疮、痤疮、去痣后的小缺损，换肤后的脱皮、发红以及果酸等使用后导致的皮肤灼伤、磨削后的表皮损伤修复等具有突出的效果。 EGF能促进表皮细胞增殖分化，使衰老死亡的细胞得以及时补充，使损伤的表皮得以即时修复，可用于褪红、毛细血管扩张等各种不良肤质的调整，改善肌肤薄、粗糙、疤痕等不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑。 燕窝能够消除皱纹 促进纤维细胞、表皮细胞代谢、增殖和生长，促进弹性纤维细胞的发育及增强其功能，激活老化细胞的再生，加速细胞的新陈代谢和更新，快速代谢老化角质，修复断裂的浅表皮成纤维细胞，从而消除皱纹。 通过EGF等活性因子促进真皮层内纤维母细胞的增殖，修复老化的胶原纤维与弹性纤维；更多地合成和分泌胶原蛋白、透明质酸等大分子；改善皮肤微循环，提供良好的营养环境，维持一定量的皮肤脂肪，还原肌肤弹性，使其均匀紧致，减少皱纹。 燕窝可以抗衰老 EGF能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快新陈代谢，增强其表皮细胞活性，从而使细胞保持质与量的完善，使皮肤皱纹消失，显示出紧实、柔嫩、光洁和富有弹性的健康美。 促进细胞新陈代谢(抗衰老)：EGF能够促进细胞的增殖、分化。同时遏制衰老基因的表达。EGF从根本上改变皮肤细胞构成，降低皮肤细胞平均年龄，令肌肤光洁靓丽。 燕窝能够淡化色斑 对较黑肤色的皮肤和各类皮肤色素沉着，EGF可通过促进新生细胞来替代衰老细胞，以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量；并且可增加皮肤血流量，改善皮肤微循环，为表皮细胞提供良好的营养环境，防止代谢产物淤积，有效改善皮肤色泽，使较黑肤色和各类色素沉着的皮肤白皙完美，均匀靓丽。 对较黑皮肤和各类皮肤色素沉着，加快细胞增生，促进皮下毛细血管网分布，促进血液循环，使皮肤黑色素加快排出，有效减少黑色素的沉积，起到美白淡斑的作用。 燕窝为肌肤滋润补水 改善皮肤微循环(光洁)，促进透明质酸合成和分泌(滋润)：EGF能促进细胞外透明质酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，增强皮肤的亲水性，保持皮肤内水分。EGF能改善皮肤微循环，令气血通畅，防止代谢产物淤积，使皮肤富有营养。 维持真皮内的水分；肌肤恢复健康，表皮内角质层水分保持能力增强，让肌肤滋润散发活力。EGF能够改善皮肤微循环，提供良好的营养环境，维持一定量的皮肤脂肪，还原肌肤弹性，使其均匀紧致，减少皱纹。

用料

• 燕窝 25克
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 牛奶 适量

冰糖炖燕窝的做法步骤

步骤 1

选择好一些的4A马拉西亚白燕盏，每盏约8克，三盏就可以了！

步骤 2

浸泡燕窝，燕盏浸泡在6-8小时，如果是燕条或者燕碎浸泡的时间就在4小时左右！越好的燕窝，发头越好，一般在9-10倍以上！

步骤 3

泡好的燕窝就要开始挑毛了，在浸泡过程中要多换水，这样基本大部分的毛都会浮出来，然后再挑比较细的藏在燕丝里的毛，可以用小钳子(我用眉钳😁)挑！选择白色的陶瓷碗比较容易看到细毛哦！

步骤 4

挑好毛后把燕盏撕成细细的条状（好的燕盏都能撕）假燕窝就不行！呵呵

步骤 5

用纯净水炖！！冷水入炖盅，再把燕窝放进去一起隔水炖，大约炖20～30分钟，燕窝越多炖的时间就稍稍增加！炖到最后5-10分钟放冰糖！

步骤 6

炖好的燕窝晶莹剔透！

步骤 7

然后把牛奶加入燕窝里搅拌，就可以开动咯！！也可以加椰浆，也可以放些红枣枸杞一起炖！看自己口味吧！我自己是喜欢吃纯纯的冰糖燕窝！😋

步骤 8

把剩下的燕窝放进小瓶子里，25克的燕盏，刚好分7天，每天一瓶，不用每天都炖，喜欢吃牛奶的就直接加牛奶，喜欢纯燕窝的开盖就可以喝！适合我这样的懒人！嘻嘻嘻😝😝😝

步骤 9

给大家普及一下真假燕窝炖出来的效果，给第一次炖燕窝的小伙伴一个参考！左边是淘宝买的9.9块钱1克的5a燕盏炖出来的冰糖燕窝，右边是恩恩家4a马来西亚燕盏，为什么左边的那么浑浊，因为假燕窝都是用猪皮或者燕碎刷胶而成，所以炖出来看不到丝丝分明，而且像浆糊！吃燕窝的都是孕妇，产妇，增加身体素质，爱美人士。。真不能贪小便宜！

步骤 10

再科普一下，从小到大，分别是4a-5a-6a-super大燕盏！其实就是大小不同，营养成分差不多，口感有点差别！

冰糖炖燕窝的小贴士

1、用无油的陶瓷炖盅隔水炖，不要用不锈钢碗！ 2、用纯净水或者矿泉水，尽量不用自来水！ 3、挑毛的时候勤换水，用白色陶瓷碗容易看到细毛，没有捷径，慢慢挑！（之前看到一文章说可以泡燕窝的时候滴几滴生油，燕毛就会浮起来，我觉得不靠谱，还是不要试） 4、想口感好点的可以把炖的时间减少5-8分钟。如果小宝宝吃的话就适当增加炖的时间！ 5、一定不能贪少便宜，好的燕窝都不便宜！所以必须找到靠谱的买家！例如👉🏻恩恩🙋🏻🙋🏻私信

菜谱创建时间：2016-06-23 17:34:43