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焦糖味烤鸡腿
这是个带甜味的鸡腿的菜谱的做法

焦糖味烤鸡腿 这是个带甜味的鸡腿的菜谱

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动妈要做一道好看的菜
动妈这个烤鸡腿很好吃,有迷人的焦糖香😄 因为配料简单、动妈写的又清楚,可能很多亲愿意试一下,可是它配料中有大量的红糖,不能减量(实际上能减量、但减量之后没有那么好吃的话,请不要怪菜谱!!!) 既然有那么多糖,烤出来肯定是甜的,焦糖味来自糖在烤的过程中产生的啊! 实在不明白,不喜欢甜味的人为什么要坚持烤这个鸡腿🤔

用料

焦糖味烤鸡腿 这是个带甜味的鸡腿的菜谱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡大腿用厨房纸擦干,注意把鸡皮弄整齐,如图所示。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在玻璃密封饭盒里以红糖7勺、盐2勺、辣椒面1勺的比例混合好调料。(这是比例,什么勺都可以啊!动妈用的就是图中的勺啦。或者亲就用“菜谱用料”中的量吧!麻烦仔细看菜谱哦……) 如果你喜欢擅自改菜谱,无所谓的啦,但是改过之后不好吃不是菜谱的缘故好吗!🙄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡腿周身涂满调料。密封盒放入冰箱冷藏室一夜。鸡腿会出水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记得把饭盒翻转几次。(不用打开饭盒) 注意把鸡皮弄整齐! 注意把鸡皮弄整齐! 注意把鸡皮弄整齐!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸包裹鸡腿。放入预热好的烤箱。 图中的鸡腿很小,五只500克,所以用了230度20分钟, 如果鸡腿很大,增加时间,230度,25分钟。👈 另外,鸡腿不要互相挤太紧,会不容易熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锡纸,把饭盒中剩余的调料加一勺料酒(如果已经很稀不加料酒也可以)用硅胶刷刷在鸡腿上,继续根据情况再烤5-7分钟。 这步适时地给鸡腿翻几个个儿,这个步骤是让烤鸡腿外皮紧致、有光泽,翻个儿才能均匀。动爸喜欢外皮有些焦脆的口感、那样焦糖味儿更浓。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来鸡腿,撒点芝麻。别撒多了。上桌。

焦糖味烤鸡腿 这是个带甜味的鸡腿的菜谱的小贴士

这个调料的配比可以用来烤鸡翅等。 其实,这是由几年前网上疯传的“翠花排骨”变化而来,因为鸡肉易熟,所以被动妈简化啦。感兴趣的亲可以自己再百度一下。 它做好了之后是有些甜辣的,可以不加辣椒,也可以再加花椒,但是不再建议加别的配料了。 味道简单,所以特点很突出。😋

菜谱创建时间:2016-06-07 10:39:45
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