牛油果奶酪烘蛋（avocado frittata with cheese）

作者： 吃货喵330

熟程度刚刚好的牛油果，化作frittata里的小精灵，带给你香滑的味蕾感受。

用料

• 牛油果 半个
• 马苏里拉芝士碎 30g
• 帕玛森芝士 20g
• 鸡蛋 2个
• 白洋葱 40g
• 牛奶 20ml
• 橄榄油 1tsp
• 意大利什香草 1/4tsp
• 盐 适量
• 手磨黑胡椒 1/2tsp

牛油果奶酪烘蛋（avocado frittata with cheese）的做法步骤

步骤 1

牛油果切片或切块备用。

步骤 2

白洋葱切碎。

步骤 3

在碗中加入鸡蛋和牛奶，搅拌至完全混合。再加入意大利什香草、帕玛森芝士、盐和手磨黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热180度。准备一个可以入烤箱的平底锅，中火加热，倒入橄榄油。用手放在锅上方，等感觉到发烫的时候，倒入搅拌好的鸡蛋液。转动锅使蛋液铺开。

步骤 5

等到鸡蛋边缘开始凝固成形，大约1分钟左右时，均匀撒上好的白洋葱和20g马苏里拉芝士碎，煎2-3分钟，直到鸡蛋基本凝固，但表面仍有流动。

步骤 6

铺上切好的牛油果，撒上剩余的马苏拉里芝士碎。放入烤箱中层180度烘烤3分钟。

步骤 7

趁热食用。

菜谱创建时间：2016-04-21 13:52:01