滑溜溜的内酯豆花

作者： 马儿慢飞

手磨豆浆做的豆花好滑嫩，可以依据自己口味，变甜 变咸...... PS:内酯上网都可以买到。

用料

• 干黄豆 150g
• 水 1000g左右
• 内脂 2g（太多会有酸味）

滑溜溜的内酯豆花的做法步骤

步骤 1

把称好的黄豆淘洗干净，加入清水浸泡。

步骤 2

加入大约700g水。用果语原汁机磨成豆浆。

步骤 3

磨出来的豆渣。为什么要手动磨豆浆呢？其实我觉得这样做出来的豆浆更醇香，有一丝丝甘甜。

步骤 4

加水反复磨3次，豆浆准备OVER。

步骤 5

醇香豆浆中火煮开，开始时要不停搅拌，打去沫子，沸腾后再煮5分钟以上（一定要多煮会，不熟的豆浆有毒哦）

步骤 6

煮开的豆浆盛碗，真的很醇香。

步骤 7

取出豆腐内酯，这样一小碗，我用了半袋就够了。

步骤 8

倒入豆腐内酯，用勺子搅拌下，静止3分钟，美味豆花就好了，很简单。

步骤 9

静止三分钟。1 2 3......

步骤 10

依据自己口味加配料，好啦，慢慢享用吧。

菜谱创建时间：2016-03-30 11:48:11