秘制酱肉包

作者： 淘桃曼

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用料

• 猪前腿肉 1000G
• 大葱 8根
• 李锦记甜面酱 1杯
• 生抽 6汤匙
• 老抽 3汤匙
• 蚝油 4汤匙
• 糖 3勺
• 鸡精 3汤匙
• 胡椒粉 稍许
• 生姜 1块
• 面粉 1500g
• 酵母 16g

秘制酱肉包的做法步骤

步骤 1

和面：1000g面加500g水 酵母用低于40度的温水调和，静止5分钟后和进面团

步骤 2

将面和好后等到发酵，发酵至2倍大即可完成

步骤 3

猪肉绞成肉沫、葱、姜切碎

步骤 4

把所以的调料加入到肉馅里搅拌均匀

步骤 5

包子的包法可以百度

步骤 6

包好的包子最好静止一会，待发酵一会再上锅蒸

步骤 7

包子之间留些间距

步骤 8

蒸锅上气蒸15分钟即可

步骤 9

超级好吃

菜谱创建时间：2016-03-17 17:48:09