【健康三餐】海带三丝

作者： Sunny_Kreglo

胡萝卜、洋葱丝自带甜味，香油和甜味的经典搭配。 简单食材、简单调味，好吃快手。 方子来自：《at home in the whole food kitchen》略有改动。

用料

• 干海带丝 50克左右
• 胡萝卜 2根中等大小的，切细丝
• 洋葱 1个中等大小的，切细丝
• 冻毛豆（选用） 适量
• 香油 1大勺
• 海盐 适量
• 味啉或糖 2大勺
• 酱油 1-2小勺
• 白芝麻 适量，装饰用
• 麻油（选用） 适量

【健康三餐】海带三丝的做法步骤

步骤 1

提前15-30分钟，把干海带泡发。 用水冲洗干净后，沥干备用。

步骤 2

锅热后，放入适量香油，煎洋葱丝到焦黄后，放入胡萝卜丝加盐翻炒2分钟。

步骤 3

再放入海带丝、毛豆、味啉（或糖）、酱油，翻炒均匀。

步骤 4

锅里放入1/3杯水，大火煮开酱汁后，盖锅盖，转到小火闷10分钟左右，到海带变软。

步骤 5

打开锅盖，大火把酱汁收干，出锅撒上白芝麻和几点香油、适量酱油调味。

【健康三餐】海带三丝的小贴士

1，作者还推荐吃时拌上甜玉米粒一起。 2，冻毛豆不需要解冻，直接放锅里就行。

菜谱创建时间：2016-02-17 07:54:15