豇豆干烧五花肉

作者： 贝珠赤

用料

• 五花肉 1斤
• 豇豆干 3两
• 生抽 3汤勺
• 黄豆酱 2汤勺
• 蕃茄酱 2汤勺
• 老抽 1汤勺
• 白糖 3汤勺
• 味精 适量
• 葱、姜 适量
• 丁香、草果、八角、桂皮、胡椒 适量
• 啤酒 1听

豇豆干烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切成二指宽的长方条。豇豆干洗净切成2寸长条备用。

步骤 2

锅中放入适量的油，待油温五成热时放入姜及香料煸香，随后放入五花肉煸炒。

步骤 3

待五花肉煸至金黄时放入白糖、蕃茄酱、黄豆酱、生抽继续煸炒片刻。

步骤 4

之后倒入1听啤酒、老抽，加1小碗水，大火烧5分钟后，放入豇豆干，转小火慢煮。

步骤 5

期间开锅翻炒调味，待汤汁快收干洒点小葱，即可关火起锅。

豇豆干烧五花肉的小贴士

此菜看似简单可味道确不一般，好吃。嘿嘿。。。

菜谱创建时间：2011-11-07 21:03:28