八宝西葫芦 Staffed courgette

作者： octopusx

用料

• 西葫芦
• 大米
• 洋葱
• 柠檬汁
• 盐
• 胡椒
• 欧芹（parsley）
• 葡萄干
• 松子
• 薄荷

八宝西葫芦 Staffed courgette的做法步骤

步骤 1

将西葫芦以外的材料混合，炒至半生不熟状

步骤 2

西葫芦切开剖腹做成小船

步骤 3

米饭装船

步骤 4

平锅放水，不要淹没小船，水里放点糖、柠檬汁，盖盖儿小火炖半个小时左右

步骤 5

炖的过程中偶尔往米上撩水

步骤 6

挖，好吃死了不偿命。

八宝西葫芦 Staffed courgette的小贴士

照搬中东新派菜的做法。不要担心大米不够软，米有一点点嚼头效果更好。小船变软的话就少煮一会儿也行。不过我的感觉是，这个菜就是要下面软，让面有点硬。结合在一起效果更好。他们把这个当作头盘，主菜之前上，当零食吃就行。 另外这个菜的原料部分提到了很多香料，如果没有也不要紧，按个人口味随意便是。

菜谱创建时间：2011-11-05 18:12:30