韩式辣炒年糕

作者： 开心d麻麻

一款正宗的韩式年糕制作方法！

用料

• 手指年糕 200～300g
• 辣酱 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 包菜 适量
• 白芝麻 适量

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，洋葱、胡萝卜切丝，包菜切小块；

步骤 2

锅中加水煮沸放入年糕，等水再次沸腾添入少量凉水继续煮，反复2～3次直到年糕全部飘起来；

步骤 3

年糕捞出过水防粘；

步骤 4

炒锅加入少量油，热火放入洋葱翻炒出香味；

步骤 5

放入胡萝卜丝；

步骤 6

放入切好的包菜；

步骤 7

蔬菜炒软放入处理好的年糕翻炒；

步骤 8

加入韩式辣酱（或者户户的大酱&辣酱），翻炒均匀；

步骤 9

加入适量的水，没过年糕中火收汁即可；

步骤 10

出锅装盘撒上白芝麻！

韩式辣炒年糕的小贴士

因辣酱品牌不同，口感不同，韩式辣酱基本属甜辣，去觉得辣，可在收汁过程中加入少量白糖。

菜谱创建时间：2016-01-18 10:38:00