丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 没有什么比冬季在家里闻到新鲜出炉的曲奇更棒的了，这款曲奇将会是你的家人最喜欢的一款曲奇。 用美食款待你的家人和你爱的人，告诉他们你有多爱他们吧。丹麦曲奇受到全世界人们的喜爱，这款还特别加了黑加仑，让它的味道更加美味特别，你一定要试试哦！ Mmm… winter baking and the smells of fresh warm baked cookies in your home, these are the memories your family will keep forever. You will delight your family and loved ones with this delicious treat and show them how much you love them. These cookies are a favorite taste the world over and this cookie with the added ingredient of currents, gives a burst of fresh fruit flavor that’s irresistable. You’ll luv’em.

用料

• 无盐黄油 220g 室温软化
• 幼砂糖 110g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1茶勺tsp
• 低筋粉 250g
• 盐 1/8茶勺tsp
• 黑加仑 30g
• 粗粒砂糖 40g
• 蛋液 1个鸡蛋+1汤勺牛奶

丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油和幼砂糖放到厨师机搅拌到淡黄色蓬松状态大约2-3分钟。

步骤 3

然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌1分钟。

步骤 4

最后加入低筋粉、盐搅拌到看不到干粉后加入黑加仑搅拌均匀即可。

步骤 5

面板撒上足够的干面粉将面团放在面粉上，面团上再撒上面粉，把面团搓成长条型以后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏直到固定。

步骤 6

预热烤箱180度。将固定好的曲奇面团切成约1CM厚的圆型。

步骤 7

平均摆放在烤盘上。表面刷蛋液再撒上粗粒砂糖。

步骤 8

把曲奇送入烤箱180度烤15-20分钟，直到曲奇边缘微微发黄即可。

丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies的小贴士

1.曲奇面团冷藏的阶段时要经常拿出来搓一搓，这样在冷藏结束后面团会保持在圆柱型。 2.用不完的生面团可以放到冰箱冷冻保存1-2个月，想烤曲奇时要先把曲奇放到冰箱冷藏解冻，不要放在室温下解冻。

菜谱创建时间：2016-01-15 19:58:21