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笋干老鸭汤
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作者:
姜姑娘
秋冬滋补,现在买不到老鸭也只好买点普通鸭子来炖浙江的笋干,清淡滋补。
用料
鸭
半只/四分之一只
笋干
若干
枸杞
一小把
姜片
三片
料酒
一小勺
盐
一点点
笋干老鸭汤的做法步骤
步骤 1
温水浸泡笋干半小时。
步骤 2
洗净鸭子,2-3人的话1/4只较大的鸭子就够一顿了。我煲汤不爱切块。
步骤 3
鸭子、笋干、姜片放入砂锅,倒入矿泉水没过鸭子。
步骤 4
大火煲开,小火煲1.5小时,中途放入枸杞。最后放入两小勺盐。
菜谱创建时间:2015-12-22 20:17:41
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