肥牛砂锅

作者： 佐拉

用料

• 牛肉
• 木耳
• 金针菇
• 平菇
• 海带
• 干豆腐
• 手擀粉
• 豆腐
• 鹌鹑蛋
• 生菜
• 花椒
• 盐
• 草果
• 胡椒粉
• 鸡精
• 葱
• 姜

肥牛砂锅的做法步骤

步骤 1

砂锅放水，加入切好的牛肉片，把沫子撇净，放入葱，姜，花椒，草果煮上十几分钟，这段时间可以把各种菜洗好备用...把鹌鹑蛋煮上...

步骤 2

提前煮好鹌鹑蛋，扒皮，然后洗好的菜装好盘，备用...

步骤 3

准备好的菜，放入砂锅里，再加入盐和胡椒粉...开炖...最后再加入生菜，不然，菜叶就煮老了...

步骤 4

大概二十几分钟后，香喷喷的肥牛砂锅就做好了...

肥牛砂锅的小贴士

手擀粉可以换成粉条或粉丝，也会很好吃噢...最后，还可以撒点香菜碎，由于本人不爱吃，忽略了...按个人喜好加香菜...

菜谱创建时间：2015-11-24 14:07:46