凉拌田七叶

作者： 古德阿明

中医认为：田七叶的功效与作用有散瘀止血；消肿定痛。治吐血；衄血；便血；外伤出血；跌打肿痛；痈肿疮毒。田七叶有舒经活血，增强体制，增加血液循环，快速散瘀，滋补抗疲劳的疗效。田七叶的功效与作用还是具有降血脂，降血压，开气活络，提神补气的功效，人称南方的小人参。

用料

• 田七叶 250g
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 20-25ml
• 醋 15-20ml
• 白糖 5g
• 香油 少许
• 盐 1-2g
• 油 适量

凉拌田七叶的做法步骤

步骤 1

田七叶洗干净，摘成小段放在碗里备用。

步骤 2

蒜瓣切粒放田七叶上，待油烧热后泼于蒜粒上，将其泼熟。

步骤 3

生抽，醋，糖，盐，香油调成汁拌匀，浇于田七叶上，拌匀即可。

凉拌田七叶的小贴士

根据个人口味，还可以放少许辣椒油，芥末油。

菜谱创建时间：2015-10-03 13:55:19