低脂香蕉可可麦芬（无油~简单）

作者： 超超超圆脚豆

分量：4个 烘焙：180°C 中层上下火 15分钟 家里香蕉放久了，就做了个它。跟之前做的巧克力麦芬口感完全不同，面体更紧实，颜色更深，香蕉味道浓郁，重要的是低脂低糖。可可比巧克力热量要低很多，上色也会更深。

用料

• 熟透的香蕉 1根（80克左右）
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个（45克左右）
• 细砂糖 30克
• 牛奶 25克
• 朗姆酒 3克
• 耐烤巧克力豆 20克
• 泡打粉 1克

低脂香蕉可可麦芬（无油~简单）的做法步骤

步骤 1

准备材料，熟透的香蕉放入保鲜袋中碾压成泥；低筋面粉、泡打粉、可可粉混合称量过筛。

步骤 2

全蛋加入细砂糖，湿性打发。

步骤 3

加入香蕉泥、牛奶、朗姆酒，拌匀。

步骤 4

筛入混合好的低筋面粉、泡打粉、可可粉，用刮刀切拌均匀至无干粉。

步骤 5

加入部分巧克力豆拌匀，留少部分最后放在顶部装饰。

步骤 6

将香蕉可可糊倒入连模的纸杯中，表面撒巧克力豆。空着的连模中加入水，防空烧。

步骤 7

烤箱180°C预热，预热通常需要5-10分钟。将烤盘放入，中层上下火，烤制15分钟即可。

低脂香蕉可可麦芬（无油~简单）的小贴士

1.香蕉最好是熟透的，表面发黑的那种。 2.可可的味道偏苦，请不要再减糖了，会

菜谱创建时间：2015-09-17 16:17:15