香葱培根咸司康

作者： 超超超圆脚豆

分量：6个 烘焙：180°C 中层上下火 20分钟 超级简单快捷的早餐，不喜甜食的老人的最爱。虽然是咸口司康，放点糖会更提香哦！！

用料

• 低筋面粉 150克
• 无盐黄油 40克
• 水 50克
• 蛋液 半个（约20克）
• 盐 2克
• 细砂糖 10克
• 泡打粉 4克
• 培根 适量(约20克）
• 香葱碎 适量（约30克）

香葱培根咸司康的做法步骤

步骤 1

准备材料。低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合称量，香葱和培根切碎备用。

步骤 2

将无盐黄油切小块儿，无需软化。放入混合粉中，用手搓成酥粒状。

步骤 3

加入蛋液和水，用刮刀切拌均匀。

步骤 4

加入切碎的香葱和培根，切拌均匀，团成面团。

步骤 5

工作台撒手粉，将面团按压成面饼，折叠两次，增加层次感。最后整形成2厘米厚的圆形面饼。

步骤 6

将面饼沿对角线切成六块小三角形。

步骤 7

放入铺好油纸的烤盘，用剩余的半个蛋液（分量外）刷表面。

步骤 8

放入预热好的烤箱，通常预热需要15分钟。180°C中层上下火，烤制20分钟即可。

香葱培根咸司康的小贴士

1.发挥创意，香葱可以替换成海苔，培根可以替换成红肠。但不要放太多，浸湿面团会影响司康的口感。 2.不接受泡打粉的童鞋可以将其替换成2克小苏打。

菜谱创建时间：2015-08-06 10:01:26