酸辣肉酱面

作者： foggyjungle

改良灵感自上海肉酱面，添加了韩式辣酱和番茄、口感更丰富绵长～ 是控制老公的又一NB武器...

用料

• 肉末/炸酱面的肉末酱 适量
• 小葱、香菜 适量
• 韩式辣酱 一勺
• 面条（挂面/自己爱吃的面） 适量
• 鸡精 一小勺
• 生抽/老抽 两勺
• 番茄 一个切碎

酸辣肉酱面的做法步骤

步骤 1

如果是生肉末：加入半勺盐、一勺淀粉、料酒、生抽、老抽、腌制着。

步骤 2

如果是处理好的炸酱面肉末酱，就无需腌制了→直接和韩式辣酱、一个切碎的番茄一起入锅翻炒，炒至红色的酱。 （炒酱炝锅的顺序是先放一点油、韩式辣酱、然后放肉末、番茄碎。）

步骤 3

煮面条、面汤里放入一勺鸡精，2勺生抽，少许葱花。

步骤 4

把面条和汤一并倒入面碗，倒入辣肉酱浇头、摆放一些菜（如：香菜末、黄瓜...）

步骤 5

这时你老公应该馋得一地口水了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

酸辣肉酱面的小贴士

面汤不放盐，一勺鸡精，2勺生抽就够了。 炒酱炝锅的顺序是先放油、韩式辣酱、然后放肉末、番茄碎。

菜谱创建时间：2015-07-14 12:27:05