黑芝麻布丁

作者： 双子麻麻1119

黑芝麻是个好东西，尝试添加在美食里，即美味又营养！芝麻酱和布丁的结合，超级完美，满口的浓郁无限回味～

用料

• 材料 （布丁杯5个的量）
• 布丁糊
• 吉利丁粉 9g
• 水 2大匙
• 芝麻酱（黑） 45g
• 糖粉 70g
• 牛奶 250ml
• 鲜奶油 150ml

黑芝麻布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉倒入水里泡开备用；

步骤 2

芝麻酱仔细搅拌软化后，加入糖粉搅拌，再把牛奶少量多次的加进去；

步骤 3

步骤1用微波炉高火加热约20秒融化（10秒时拿出来晃匀），加入两大匙步骤2拌匀，再倒入步骤2仔细搅拌；

步骤 4

在3的盆里加入淡奶油，隔冰水继续搅拌至有点浓稠后，倒入格式模具，放冰箱冷藏凝固。

黑芝麻布丁的小贴士

1.牛奶一口气加进去可能会造成油水分离，最好少量多次加入 2.没有浓度冷凝固的布丁糊里的芝麻会沉到底部，影响成品美观和口感，如果没有冰水可以放冷藏室冷藏10-20分钟，拿出来搅拌均匀后再倒入模具中

菜谱创建时间：2015-05-09 23:24:35