香甜玉米饼

作者： i墙头上的猫

不加哮母小苏打，一样松软可口，省时省力

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米粉 150克
• 面粉 100克
• 牛奶 适量
• 绵白糖 2小勺

香甜玉米饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋白和蛋黄，蛋白容器里放入绵白糖，用打蛋器打蛋白，打到白白泡泡状，最好是打到奶油状

步骤 2

玉米粉白面粉蛋黄放进容器，倒入牛奶搅拌均匀，看个人制作量来增加鸡蛋，面粉多鸡蛋和糖就等量增加

步骤 3

将面糊倒入打好的蛋白容器里继续搅匀，牛奶就看着自己做的量适当添加，只要是糊糊状就行了

步骤 4

平底锅小火，倒入一点油，小火烙，见表面微微鼓起直至周边有些焦黄，翻过烙另一面，两面成金黄色就好了

步骤 5

切记不要着急，一定要小火烙

步骤 6

松松软软的香甜玉米饼就做成啦

香甜玉米饼的小贴士

不放哮母，不醒面，如果有电动打蛋器，那就是省时省力，适合早晚食用

菜谱创建时间：2015-04-13 22:53:41